Boteco do 28, a Casa do Adoniran Barbosa

Cassio Pardini e Eric Mifune

Instalado no 28º andar do edifício do Farol Santander, no coração de São Paulo, o Boteco do 28 oferece uma experiência singular. O lugar combina uma vista deslumbrante da capital — observada através de suas janelas — com uma culinária que resgata as origens históricas paulistas, tudo ambientado no universo do artista-ícone Adoniran Barbosa.
Destaque para o caráter exclusivo de seu cardápio: é o único restaurante do país a servir a autêntica Farofa de Içá diariamente, além de pratos com ingredientes crioulos, como o Feijão Tropeiro — preparado com feijões orgânicos, livres de agrotóxicos e modificações genéticas, provenientes da agricultura familiar de Cunha, no interior paulista.
Neste episódio, os administradores Cássio Pardini e Eric Mifune detalham a história do espaço e exploram suas muitas possibilidades.